(三)采后成熟衰老生理

果實發(fā)育過程可分為三個主要階段,即生長、成熟和衰老。雖然這三個階段沒有明顯的界線,但一般而言,生長包括細胞分裂和以后的細胞膨大,當產(chǎn)品達到大小穩(wěn)定這一時期,果實內(nèi)部物質(zhì)發(fā)生極明顯的變化,從而使產(chǎn)品可以食用。生長 ......（本文共 7929 字 , 6 張圖）     [閱讀本文] >>