所屬欄目：食品貯藏與保鮮
輻照可以在常溫或低溫下進行,處理過程中食品升溫很小,有利于維持食品的質(zhì)量;射線(如γ-射線)的穿透力強,可以在包裝下及不解凍的情況下輻照食品,殺滅食品內(nèi)部的害蟲、寄生蟲和微生物。輻照過的食品中不會留下任何殘留物。與 ......（本文共 1020 字 ） [閱讀本文] >>
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