所屬欄目:食品貯藏與保鮮
目前,世界上用于食品保藏的化學防腐劑有30~40種。按其性質(zhì)可分為有機防腐劑和無機防腐劑,其中以化學合成的有機防腐劑使用最廣泛。GB2760中食品防腐劑主要有:苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、丙酸及其鈉鹽或鈣鹽、對羥基苯 ......(本文共 2907 字 , 1 張圖) [閱讀本文] >>