第二節(jié) 酵母產(chǎn)品的用途和發(fā)展前景

酵母是一種單細(xì)胞蛋白,含蛋白質(zhì)50%左右,氨基酸含量齊全,富含B族維生素,還有豐富的酶系和多種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的生理活性物質(zhì),如一些結(jié)構(gòu)復(fù)雜的生化藥物和生化試劑產(chǎn)品——輔酶A、輔酶I、輔酶Q、細(xì)胞色素C、凝血質(zhì)、谷胱甘肽、卵 ......（本文共 2462 字 ）     [閱讀本文] >>