所屬欄目：食品發(fā)酵
味精生產全過程可分為5個部分:①淀粉水解糖的制取;②谷氨酸生產菌種子的擴大培養(yǎng);③谷氨酸發(fā)酵;④谷氨酸的提取分離;⑤由谷氨酸制味精。如圖3-2所示。圖3-2味精生產工藝流程 ......（本文共 86 字 , 1 張圖） [閱讀本文] >>
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