六、種子擴(kuò)大培養(yǎng)和谷氨酸發(fā)酵

(一)種子擴(kuò)大培養(yǎng)1.一級種子培養(yǎng)通常谷氨酸發(fā)酵的接種量為1%。工業(yè)生產(chǎn)上,一般都采用二級擴(kuò)大培養(yǎng)的方法來獲得發(fā)酵所需的菌量。(1)培養(yǎng)條件在1000mL三角瓶中,裝入一級種子培養(yǎng)基180～200mL,以8層紗布覆蓋瓶口,并用細(xì)繩將紗布扎緊 ......（本文共 12905 字 , 1 張圖）     [閱讀本文] >>