三、魚鱗膠原蛋白肽分離純化工藝研究

酶法水解魚鱗膠原蛋白制備的膠原蛋白肽具有安全性高、副作用小、易消化吸收等優(yōu)點(diǎn)。然而酶法制備工藝本身也導(dǎo)致了一些不可避免的問題,諸如酶解產(chǎn)物中大量鹽分的存在和酶解產(chǎn)物組成的復(fù)雜性等。鹽分主要來源于酶解工程中 ......（本文共 1809 字 , 3 張圖） [閱讀本文] >>