二、評(píng)分法

評(píng)分法是目前商業(yè)中比較推崇也經(jīng)常使用的一種評(píng)價(jià)方法,該方法簡(jiǎn)單、有效,可用以評(píng)價(jià)樣品一個(gè)或多個(gè)特性的強(qiáng)度,應(yīng)用廣泛。(一)方法原理評(píng)價(jià)員就樣品的某些感官特性按事先確定的規(guī)則在其中選擇合適的分值,以表明其強(qiáng)度。一 ......（本文共 955 字 , 4 張圖）     [閱讀本文] >>