所屬欄目：米糠加工
植酸鈣是植酸與鈣、鎂等金屬離子形成的一種復(fù)鹽,又稱菲汀,簡(jiǎn)稱植酸鈣。在油料及其他植物種子中都存在一定量的植酸鈣(見(jiàn)表7-1)。脫脂米糠中的植酸鈣含量較高,是提取植酸鈣的主要原料。表7-1幾種油料種子中植酸鈣的含量單位 ......（本文共 447 字 , 1 張圖） [閱讀本文] >>
知識(shí)貝殼
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