3.2.1 安裝水銀溫度計(jì)的測(cè)溫腔

傳統(tǒng)的“汽殺”時(shí),安裝溫度計(jì)的測(cè)溫腔是通過(guò)一個(gè)直徑≥20mm的開(kāi)孔與殺菌鍋相連通。然而對(duì)于玻璃瓶裝食品的“水殺”,為了使測(cè)溫腔里的水能充分對(duì)流,這樣的開(kāi)孔是不夠的。玻璃瓶裝食品“水殺”時(shí),立式殺菌鍋的測(cè)溫腔應(yīng)采取圖 ......（本文共 316 字 ）     [閱讀本文] >>