所屬欄目:天然食用香料、色素
引言辣椒的英文名為capsicum或chili,有時(shí)也稱為cayennepepper或redpepper。辣椒具有非常辣的滋味。通常亞洲人(特別是印度人)喜歡這種辣味,他們的食品含有相當(dāng)量這種香料。但是,大約在500年前,舊世界尚未有辣椒。因此,辣椒與煙草、木薯 ......(本文共 4133 字 , 5 張圖) [閱讀本文] >>