所屬欄目:天然食用香料、色素
引言長期以來,葫蘆巴一直在食品和藥品中使用。葫蘆巴味苦,但經(jīng)烘焙后會形成香氣。由拉丁種名feonum-graecum而來的英文“Fenugreek”(葫蘆巴)一詞,可能來自拉丁詞,意為希臘干草。自從在圖特安哈門墓中被發(fā)現(xiàn)以來,葫蘆巴已有悠久歷 ......(本文共 2167 字 , 1 張圖) [閱讀本文] >>