第一節(jié) 糖醇的范圍與主要用途

糖醇是指糖(包括四碳糖、五碳糖、六碳糖或其聚合體)的還原性羰基經(jīng)過加氫后生成的一類多元醇。由于加氫作用,其失去了還原性。目前我國已經(jīng)大規(guī)模投入生產(chǎn)的糖醇主要有:山梨醇、甘露醇、木糖醇、麥芽糖醇、異麥芽酮糖醇、 ......（本文共 1153 字 ）     [閱讀本文] >>