十一、超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定豬肉制品中的嘌呤類和嘧啶類化合物

核苷(肌苷、鳥苷、腺苷、尿苷)是生命的核心物質(zhì),具有免疫調(diào)節(jié),改善腦細(xì)胞代謝、鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)等多種藥理生理活性。體內(nèi)的核苷多由嘌呤、嘧啶核苷酸水解反應(yīng)生成。而次黃嘌呤、黃嘌呤、尿酸則為機(jī)體內(nèi)嘌呤核苷酸氧化代謝生 ......（本文共 1844 字 ）     [閱讀本文] >>