第五節(jié) 蛋白質(zhì)的分離、提純和鑒定

蛋白質(zhì)在組織或細(xì)胞中一般都是以復(fù)雜的混合物形式存在,每種類型的細(xì)胞都含有上千種不同的蛋白質(zhì)。制備蛋白質(zhì)的步驟包括抽提(extraction)、分離(separation)、提純(purifica-tion)和鑒定(characterization)?，F(xiàn)在已有200多種酶得到結(jié)晶體,上千 ......（本文共 1139 字 ）     [閱讀本文] >>