三、中國啤酒的釀造史

所屬欄目：啤酒工藝學(xué)

由于世界啤酒釀造史執(zhí)筆人都是西方人,所以在談起啤酒的起源之時,都會說那是公元前4000年蘇美爾人的貢獻(xiàn)。事實上,中國在至少5000多年以前就會制作類似于蘇美爾人古啤酒的飲料——醴酒。圖1-10中國古代的釀酒作坊明代人張岱撰 ......（本文共 2624 字 , 3 張圖）     [閱讀本文] >>

推薦內(nèi)容

• 啤酒工藝學(xué)的意義
• 啤酒定義的界定
• 外國啤酒的釀造史
• 中國啤酒的釀造史
• 啤酒釀造基本工藝流程
• 啤酒品種的分類
• 啤酒質(zhì)量基本要求
• 營養(yǎng)價值
• 相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)

科普

• 電力
• 五金
• 生活
• 電工
• 汽車
• 塑料
• 光學(xué)
• 香港
• 港口
• 工具
• 典當(dāng)
• 焊工
• 燃料
• 農(nóng)機
• 模具
• 澳門
• 動態(tài)
• 涂料
• 鐵路
• 水產(chǎn)
• 膠印
• 鉗工
• 機電
• 天津
• 電機
• 獸藥
• 木工
• 電梯
• 養(yǎng)羊
• 羊病
• 玉石
• 筑爐
• 紙張
• 寶石
• 膠印
• 牛病
• 愛犬
• 三峽
• 切削
• 肝素
• 古玩
• 天文
• 鈞瓷
• 豬病
• 川劇
• 物流
• 電鍍