一、概述

水、麥芽、酒花和酵母是啤酒生產(chǎn)的四種基本原料。當(dāng)然在世界上(除德國(guó)之外)的其他國(guó)家,還可以使用其他原料生產(chǎn)啤酒,如燕麥、玉米、大米、高粱和蕎麥等。能在眾多谷類原料中選用大麥作為啤酒釀造的基本原料之一的原因如下 ......（本文共 260 字 ）     [閱讀本文] >>