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科普 - 食品貯藏與保鮮 - 列表
(四)食品抑菌和隔菌包裝
(一)微波保鮮技術(shù)
(二)超高壓貯藏保鮮
(三)高壓脈沖電場貯藏保鮮
(四)高壓靜電場保鮮
(五)磁場貯藏保鮮
七、細胞間水結(jié)構(gòu)化氣調(diào)保鮮技術(shù)
(一)影響防腐劑防腐效果的因素
(二)常用化學(xué)防腐劑
(一)抗氧化劑的作用原理
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