羊棲菜;多糖;殼聚糖;脫蛋白;抗氧化活性...[繼續(xù)閱讀]

    黑豆花色苷;豌豆淀粉;抗氧化活性;體外消化模擬...[繼續(xù)閱讀]

    油菜籽蛋白;青稞餅干;配方優(yōu)化;品質(zhì)分析...[繼續(xù)閱讀]

    廣式香腸;清香型白酒;揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

    獼猴桃果醋;紅茶菌;響應(yīng)面法;揮發(fā)性成分...[繼續(xù)閱讀]

    桑葉蛋白;堿性蛋白酶;酶解工藝;降膽固醇肽...[繼續(xù)閱讀]

    香芋脆條;預(yù)干燥;真空油炸;結(jié)構(gòu);品質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

    水牛奶;血管緊張素轉(zhuǎn)化酶;抑制肽;氨基酸...[繼續(xù)閱讀]

    曲奇餅干;馬鈴薯全粉;主成分分析;響應(yīng)面法...[繼續(xù)閱讀]

    微/超濾;活性炭;離子交換樹脂;色值;電導(dǎo)灰分...[繼續(xù)閱讀]