所屬欄目：酒精與蒸餾酒
加工不同原料為酒精的過程和方法的科學叫“酒精工藝學”。本課程敘述的工藝只涉及用發(fā)酵方法生產酒精,乙烯水化法等合成酒精生產工藝應在另外專著中敘述。學習本課程的目的和任務是使學生在已學過的微生物學、生物化學、 ......（本文共 303 字 ） [閱讀本文] >>
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