一、原料的定義

從生產(chǎn)工藝的角度來看,凡是含有可發(fā)酵性糖或可變?yōu)榘l(fā)酵性糖的物料,都可以作為酒精生產(chǎn)的原料。由于酒精生產(chǎn)的工藝和應(yīng)用的發(fā)酵微生物范圍不斷擴(kuò)大,技術(shù)不斷改進(jìn),上述可發(fā)酵性糖和可轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵性糖的物料也隨之?dāng)U大,即酒 ......（本文共 187 字 ）     [閱讀本文] >>