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五、酶蛋白的三級結構

所屬欄目：酶工程

蛋白質的三級結構是指單體蛋白質分子或蛋白質分子亞基(只含一條多肽鏈)的完整的空間結構,包括全部的主鏈和側鏈的專一性的空間排布。三級結構是在結構域的基礎上進一步折疊而形成的結構,但不包括亞基間的相互作用,如球狀的 ......（本文共 528 字 , 1 張圖） [閱讀本文] >>

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