一、金屬離子

目前已經(jīng)證實,1/3的酶在催化過程的某一個或某幾個階段需要金屬離子的參與。金屬離子是某些酶不可或缺的輔助因子。1.金屬離子的功能(1)作為基本結(jié)構(gòu)組分,直接參與傳遞電子、原子和基團(tuán),參與氧化和還原反應(yīng)。(2)直接或間接地使 ......（本文共 1745 字 , 9 張圖）     [閱讀本文] >>