所屬欄目：焙烤食品工藝
焙烤食品是指以谷物為主原料,采用焙烤加工工藝定型和熟制的一大類食品。雖然肉、蛋、蔬菜也有類似的加熱工藝,但這里指的主原料為谷物,主要是小麥粉的焙烤加工食品。因此,焙烤食品與小麥粉有著非常緊密的關(guān)系,也是我們生活 ......（本文共 166 字 ） [閱讀本文] >>
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