二、玉米抗性淀粉制備原料的分布及選育

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所根據(jù)玉米加工用途的要求(鮮食、爆裂、制粉、淀粉工業(yè)、制油、飼用等),對玉米籽粒的感官品質(zhì)(千粒重、硬度、色澤、形狀等)、理化與營養(yǎng)品質(zhì)(水分、粗蛋白、淀粉、脂肪、氨基酸組成、可溶性 ......（本文共 10490 字 ）     [閱讀本文] >>