二十六、評酒員如何提高品評技巧?

白酒的品評是一種技巧,所謂技巧,就是要經(jīng)過刻苦的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練,練就成熟的品評能力,俗話說“熟能生巧”。到了巧的地步,就說明基本功已經(jīng)升華,發(fā)生了質(zhì)的變化。這些質(zhì)的變化使品評上升到技術(shù)理論的高度。①探討白酒中各種香 ......（本文共 634 字 ）     [閱讀本文] >>