所屬欄目：天然食品添加劑
(一)來源瓜爾膠是由瓜爾豆的種子去皮、去胚芽后的胚乳部分,經(jīng)干燥粉碎后加水,進行加壓水解后用質(zhì)量分數(shù)為20%乙醇溶液沉淀,離心分離后干燥、粉碎而制得。近年來,瓜爾膠已被進一步加工成為羧甲基型陰離子、羥烷基型非離子和 ......（本文共 773 字 ） [閱讀本文] >>
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