所屬欄目:微生物油脂發(fā)酵
(一)細(xì)胞色素P450途徑的ARA代謝細(xì)胞色素P450是一種隨機(jī)多功能酶,它可催化多種反應(yīng),如環(huán)氧化反應(yīng)、ω側(cè)鏈羥基化反應(yīng)、烯丙基或雙烯丙基羥基化反應(yīng)和帶雙鍵轉(zhuǎn)移的羥基化反應(yīng),其作用部位主要在肝臟和腎臟。ARA的環(huán)氧化物是P450氧化 ......(本文共 838 字 ) [閱讀本文] >>