所屬欄目:微生物油脂發(fā)酵
好氣性發(fā)酵需要大量無菌空氣,空氣要做到絕對(duì)無菌在目前的設(shè)備條件下是很難的,也是不經(jīng)濟(jì)的。發(fā)酵對(duì)空氣無菌程度的要求是:一般只要在發(fā)酵過程中不至于因?yàn)槿揪斐蓳p失即可,但不等于說可以放松對(duì)空氣的無菌要求,應(yīng)盡可能 ......(本文共 486 字 ) [閱讀本文] >>