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輕工業(yè) 共有 180050 個文獻

多重實時聚合酶鏈式反應(yīng)法快速檢測食品中的產(chǎn)志賀毒素大腸埃希氏菌

    快速檢測;多重實時聚合酶鏈反應(yīng)技術(shù);產(chǎn)志賀毒素大腸埃希氏菌;凍干...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報2024-11-15

不同色澤大米中5種金屬元素檢測及膳食風(fēng)險分析

    紫米;白米;紅米;火焰原子吸收法;金屬元素;膳食風(fēng)險分析...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報2024-11-15

乳酸鏈球菌素種類、國內(nèi)外限量標準及在食品中的應(yīng)用研究進展

    乳酸鏈球菌素;添加劑;限量...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報2024-11-15

過渡金屬納米酶的調(diào)控及其在食品檢測中的應(yīng)用

    納米酶;過渡金屬;催化機制;調(diào)控;快速檢測...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報2024-11-15

響應(yīng)面法優(yōu)化沙棘葉中總黃酮提取工藝

    中國沙棘葉;總黃酮;超聲輔助提取;響應(yīng)面優(yōu)化;體外抗氧化活性...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報2024-11-15

糖基化乳清分離蛋白制備共軛亞油酸水包油乳液穩(wěn)定性分析

    共軛亞油酸;糖基化;超聲破碎法;乳液;穩(wěn)定性...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報2024-11-15

層次分析-基于指標相關(guān)性的權(quán)重確定法結(jié)合正交設(shè)計優(yōu)化黨參、黃芪、茯苓復(fù)合飲料提取工藝

    黨參、黃芪、茯苓復(fù)合飲料;提取工藝;層次分析-基于指標相關(guān)性的權(quán)重確定法;正交設(shè)計...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報2024-11-15

微生物固態(tài)發(fā)酵對綠豆酚類物質(zhì)含量及抗氧化活性的影響

    綠豆;多酚;黑曲霉;抗氧化;固態(tài)發(fā)酵...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報2024-11-15

低溫等離子體處理對生姜汁殺菌效果及理化特性的影響

    生姜汁;低溫等離子體;殺菌;響應(yīng)面...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報2024-11-15

貢柑皮熱風(fēng)干燥動力學(xué)及抗氧化活性變化研究

    貢柑皮;熱風(fēng)干燥;干燥動力學(xué);活化能;抗氧化能力...[繼續(xù)閱讀]

食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報2024-11-15