所屬欄目:原料乳體質(zhì)量及加工
纖維蛋白溶酶在乳中并不是單獨(dú)存在的,它與纖維蛋白溶解酶原、纖維蛋白溶解酶原激活劑、纖維蛋白溶解酶原激活劑抑制劑(plasminogenactivatorinhibito,PAI)和纖維蛋白溶解酶原抑制劑(plasminogeninhibitor,PI)共同構(gòu)成牛乳纖維蛋白溶解酶體系 ......(本文共 1681 字 , 2 張圖) [閱讀本文] >>