(一)原料乳中體細(xì)胞數(shù)的高低對UHT乳貯存期間脂肪酶活性的影響

所屬欄目：原料乳體質(zhì)量及加工

推薦內(nèi)容

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• 體細(xì)胞數(shù)與原料乳細(xì)菌總數(shù)及物理特性的關(guān)系
• 體細(xì)胞數(shù)與原料乳成分變化統(tǒng)計關(guān)系
• 體細(xì)胞數(shù)對其他成分的影響
• 牧場管理水平與原料乳體細(xì)胞數(shù)及其他理化指標(biāo)的關(guān)系

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