所屬欄目:水產(chǎn)風(fēng)味化學(xué)
前已述及,飼料的不同可能造成人工養(yǎng)殖對(duì)蝦與野生對(duì)蝦蝦體所含脂肪酸組成和含量的不同。人工養(yǎng)殖對(duì)蝦所喂養(yǎng)的飼料中,主要是以花生餅、大豆餅等富含亞油酸C18:2的飼料為主,所以造成人工養(yǎng)殖對(duì)蝦脂肪酸組成中含有較高含量亞油 ......(本文共 446 字 ) [閱讀本文] >>