二、小曲白酒的特點

所屬欄目：小曲白酒生產(chǎn)

小曲白酒與大曲白酒及麩曲白酒相比,在原料、設(shè)備、工藝及產(chǎn)品口味上,具有以下幾個特點。(1)原料品種更廣,而且多以整粒形式投料。(2)制曲及制酒的設(shè)備及用具較簡單。小曲酒廠規(guī)?？尚】纱?可小至家庭式作坊。目前已有形成專 ......（本文共 192 字 ）     [閱讀本文] >>


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