所屬欄目：小曲白酒生產(chǎn)
1.工藝流程大米細糠→碾細→加碾細的種曲→加“煮米粉”拌和→踩曲→切曲→撒“穿衣粉”并團曲→生火入房擺曲→關門保溫→通氣→亮門→帶門→關燒→加大火力烘曲→出房→成曲。2.配方及碾料(1)配方大米細糠87%～92%,碎米5%～ ......（本文共 2245 字 ） [閱讀本文] >>
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