十一、關于小曲貯存期與其質量關系的探討

所屬欄目：小曲白酒生產(chǎn)

關于小曲的貯存期問題,很少有人進行研究。桂林三花股份有限公司的技術人員,對該公司所用的小曲進行了檢測并報道?，F(xiàn)將有關內(nèi)容整理介紹如下。供參考。1.試驗的依據(jù)桂林曲丸中的微生物群系,遠少于磚狀大曲,大多為根霉菌和 ......（本文共 1479 字 ）     [閱讀本文] >>


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