第二節(jié) 培菌的基本知識

一、消毒與滅菌在生產(chǎn)實(shí)踐中,對微生物都要求用純種培養(yǎng),不應(yīng)存在任何雜菌,所以要對原料和環(huán)境進(jìn)行消毒和滅菌。消毒一般是指用化學(xué)方法消滅或減少有害微生物。滅菌是指用化學(xué)或物理方法殺死微生物。(一)消毒制曲生產(chǎn)常用的 ......（本文共 1972 字 ）     [閱讀本文] >>