非油炸方便面;營養(yǎng)平衡;蛋白質(zhì)-脂肪-碳水化合物能量平衡;膳食纖維;維生素;礦物質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]
食品研究與開發(fā)2024-08-06
海量資源,盡在掌握
非油炸方便面;營養(yǎng)平衡;蛋白質(zhì)-脂肪-碳水化合物能量平衡;膳食纖維;維生素;礦物質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]
香菇;素肉;風(fēng)味物質(zhì);保質(zhì)期;全面穩(wěn)定性指數(shù)...[繼續(xù)閱讀]
蔗糖;總黃酮;葛根素;共結(jié)晶糖;晶體結(jié)構(gòu)...[繼續(xù)閱讀]
山竹殼氧雜蒽酮;提取工藝;抗氧化;抗菌;抑制胰脂肪酶...[繼續(xù)閱讀]
烏梅;多糖;水提醇沉;理化性質(zhì);抗氧化活性;降血脂活性...[繼續(xù)閱讀]
鰹魚紅肉;鰹魚紅肉肽;酶解工藝;水解度;二肽激肽酶-Ⅳ(DPP-Ⅳ)...[繼續(xù)閱讀]
亞麻籽粕;亞麻籽粕多肽;堿酶法;亞麻蛋白;抗氧化性...[繼續(xù)閱讀]
茶皂素;晚期糖基化終末產(chǎn)物;交聯(lián);犬尿氨酸;果糖胺...[繼續(xù)閱讀]
松二糖;便秘;胃腸動力;腸神經(jīng)遞質(zhì);水通道蛋白...[繼續(xù)閱讀]
冷鮮灘羊肉;復(fù)合天然保鮮劑;保鮮效果;貨架期;貯藏品質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]